كعك النقاش
العجينة :
3 مكيالات فرينة ( مكيال =100غ)
1 مكيال زبدة ذايبة
50 غ سكر رطب
رفعة ملح
ماء زهر و ماء للعجن طرية
الحشو :
غرس مقطع او معلب ذرة
خميرة كيمياوية
أصابع الزبدة الطرية
ماء زهر
سكر قلاص للتزيين
التحضير :
في جفنة نحطو الفرينة و السكر الرطب و الملح و الزبدة الذايبة فيهم حتى تولي مرملة
نرشو بالماء وماء زهر نلايمو بيها العجنية
نخلوها تريح ونحضرو الحشو
نحلو الغرس ونعجنوه شوية مع الزبدة الطرية مع مغرف ماء زهر و خميرة
حتى يولي طري و سريع التشكل
نحلو العجينة رقيقة شوية
ونقطعوها مستطيلات طول 7 سم و نشكلو حربوش سميك من الحشو
ونلفو عليه العجين ونشكلو سوار دائري
نزينوه بالنقاش أو الشوكة
أو نشكلو حرابيش محشوة بالتمر ونقطعوها معينات
وندخلوها للفرن مسخن مسبقا
كي تصفار شوي نحوها و نلمدوها في سكر رطب
تعليقات
إرسال تعليق